剧烈摇晃过的可乐也能被安全打开 解密背后的科学原理

　　我们每天都有对这个世界的好奇，中国科学院物理研究所和总台中国之声节目《新闻超链接》为您寻找可能的答案，与您一起探索世界。

　　网友提问：一瓶还没开启的可乐，如果被剧烈摇晃过，怎么才能在拧开时不让可乐喷出来？

　　摇晃后可乐之所以会喷涌而出，是因为二氧化碳从液体中析出，附着在瓶壁内表面形成微小气泡。当瓶盖被打开时，瓶中压力骤降，这些气泡就急剧膨胀，裹挟着液体喷出来了。

　　要想降低涌出的概率，核心原理就是让瓶内被压缩的二氧化碳重新溶回液体中去，让气泡不要集中喷出。

　　一个最常见的方法就是将摇晃后的可乐再静置一段时间。因为是“摇晃”这个行为使原本溶解在液体里的二氧化碳被“赶”了出来，形成了大量容易膨胀的气泡。而静置时，二氧化碳重新分布，系统会重新趋向稳定状态。

　　除此之外，还可以采用敲击瓶身和物理降温的方式。

　　用手指或其他硬物敲击瓶身四周，可以帮助附着的小气泡脱离瓶壁，聚合上升到顶部的空气层中，减少突然大量形成气泡的机会。

　　而给可乐物理降温则是因为气体的溶解度会随温度降低而升高。将摇晃后的可乐放进冰箱，温度降低后，析出的二氧化碳能重新溶解回液体中。

　　如果实在等不及，也可尝试在开启的过程中先慢慢松开瓶盖，听到放气声后停止，再反向拧紧。重复几次这个过程，慢慢释放出瓶内的气体，直到声音逐渐变小后，再完全打开瓶盖。这么做也可以一定程度上避免大量可乐喷出来。

　　网友提问：为什么人在打哈欠的时候会听不清？

　　打哈欠时世界突然“安静”，只是鼓膜正在重新调音。

　　打哈欠会暂时改变中耳的压力和平衡状态。声音进入耳朵后，会先引起鼓膜振动，再通过听小骨传递到内耳，最终被大脑感知。而鼓膜想要高效工作，就需要满足一个重要条件：鼓膜两侧气压基本相同。如果两侧压力不同，鼓膜的振动状态就会受到影响，声音传递效率也会下降，于是，我们就会感觉声音变小、变闷。

　　详细来讲，耳朵里面有一个叫咽鼓管的小通道，连接中耳和鼻咽部，负责调节鼓膜两侧气压。打哈欠时，喉咙和面部肌肉运动，咽鼓管会短暂打开，让空气进入或离开中耳，使中耳压力重新调整。在咽鼓管打开、压力迅速重新平衡的瞬间，鼓膜和听骨链的振动状态受到干扰，就会感觉耳朵发闷，听到的声音变小，像被塞了棉花一样。等压力恢复平衡，鼓膜重新自由振动，声音也就恢复正常了。

　　网友提问：为什么近视的人上年纪了也会老花？近视和老花不能抵消吗？

　　近视和老花的成因不同、发生机制也相互独立。

　　近视可能是角膜曲率过陡或眼轴过长两种原因造成的。

　　可以把眼睛想象成是一系列凸透镜，外部光线经过角膜、晶状体等凸透镜调节后，正好汇聚到视网膜，让我们看到清楚的图像。在健康状态下，晶状体可以通过改变自身曲率来帮助我们看清楚不同距离的事物。而如果眼轴过长，相当于视网膜被向后推远了。此时，角膜和晶状体的屈光力不变，这就会使得光线聚的焦点落在视网膜前方，因此，看远处物体时，成像模糊。

　　而角膜曲率过陡则可以理解成，是透镜组里有一个透镜突然被换成了一个更小焦距的透镜，对光线的汇聚能力更强，这样外部光线进入后被过早汇聚，正好汇聚到视网膜前面，所以看东西变得模糊。

　　老花则是年龄增长后，眼内晶状体逐渐硬化、弹性下降，增加屈光力能力有所下降造成的。可以理解为晶状体这个透镜能够“自我调节”的焦距范围变小了，小焦距调节区间被砍掉了，这样一来，看近处时光线就无法精确汇聚到视网膜上，而是跑到视网膜之后。

　　虽然老花在效果上接近远视，似乎可以和近视相互代偿，但是，它们的发生机制相互独立，老花和近视的度数也很难完全相同，所以没法互相抵消。

　　监制丨李谦